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人做过这道菜

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手残君爱家的味道

当第一次吃了老挝冰咖啡店里的舂鸡脚后，结果一发不可收拾，天天去吃舂鸡脚！还有其他，比如：舂方便面！蚝油拌芒果！泰式手标奶茶！老挝冰咖啡！老挝椰奶咖啡！老挝榴莲咖啡！一个字：爽！就像回到了西双版纳一样，感觉飞起来！！！

用料

姜

若干片

鸡爪

6只

香菜

1根

蒜

1个完整的

小米椒（我怕辣，所以1个小米辣足够，后面浸泡后会越来越辣的！）

1个

洋葱

一点点

西红柿

半个

碎花生

适量

黄瓜丝

适量

胡萝卜丝

适量

盐

适量

熟白芝麻

适量

酱油

适量

白糖

适量

青柠檬

3个

舂鸡脚的做法

1，将独蒜头，小米辣放入舂器。我不是很会吃辣，所以只放了1个小米辣。大家注意在放小米辣的时候，浸泡的越久汤汁就会越辣！

2，放入香菜继续舂！

3，放入已经提前煮好的鸡脚（鸡脚煮的时候记得放姜片，料酒，盐一定要记得放，要不然鸡脚没有味道），然后加入酱油，白糖，熟白芝麻，青柠檬汁，青柠檬，继续舂！

这是放入熟白芝麻和盐的视频。

这是放入白糖，青柠檬汁和青柠檬的视频

4，放入胡萝卜丝，黄瓜丝，洋葱片，番茄片，稍微舂下，再用勺子进行搅拌！由于都切成丝或者片了，比较细，所以不要舂太久，防止舂太烂而看不到菜了。

5，装盘

盘子底部的汤汁味道不错，鸡脚浸泡越久越入味！如果觉得淡还可以加酱油和盐搅拌下！

吃完了！